Search Results for:

Pintxo de jamón de pato con queso

INGREDIENTES

1 rebanada de pan recién tostado
5 lonchas de jamón de pato Zubia
1 loncha de queso idiazabal
reducción de vino

ELABORACIÓN

Tostar la rebanada de pan, cubrir con las lonchas de  jamón de pato Zubia y recubrir con una loncha fina de queso Idiazabal.

Gratinar hasta que el queso comience a fundir y rematar con unas rallitas de reducción de vino rioja y con un poco de Málaga virgen.

Que lo disfruten.

SOPA DE QUESO DE ARZUA

INGREDIENTES

300 g de queso de Arzua rallado
100 g de mantequilla
4 dl de leche
4 dl de caldo
Jamón de pato Zubia
Tomates cherry

ELABORACIÓN

Llevar a ebullición el caldo dentro de una cacerola junto a la leche.
Incorporar fuera del fuego el queso rallado y la mantequilla cortada en trozos.
Poner los tomates cherry en el plato acompañados del Jamón de pato Zubia.
Mezclar bien con la turmix para homogenizar la mezcla. Filtrar y servir caliente.