POCHAS GUISADAS

09 Nov  0 Recetas

INGREDIENTES:

1 kg de pochas blancas desgranadas congeladas
1 pimiento verde muy picado
1 cebolla roja muy picada
3 dientes de ajo picados
1 pizca de pimentón de la vera
4 cucharadas de salsa de tomate en conserva
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero Zubia
Aceite de oliva virgen
Agua y sal
1 bote de guindillas encurtidas

ELABORACIÓN:

Rehogar en aceite de oliva el pimiento + cebolla + ajos.
Añadir el pimentón de la vera + salsa de tomate + pulpa de choricero.
Añadir las pochas congeladas, dar vueltas.
Añadir agua + sal.
Tapar la olla y a fuego suave, hasta que aparezcan los primeros borbotones, cosa que ocurrirá a los 20 minutos.
Cocción muy ligera, para que no revienten los granos.

Retirar la espuma e impurezas y cocer otros 15-20 min más. Dejar reposar.

Las metemos en un tupper porque el miércoles les daremos la vuelta.
Las guindillas se aliñan con aceite y sal.

Listo

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