Muslo de Pato con salsa de manzana

10 Jun  0 Recetas

Esta receta ha sido añadida por Patés Zubia para fomentar la participación en el concurso de recetas.

Muslo de pato con salsa de manzana

Muslo de Pato con salsa de manzana

Ingredientes (para 4 personas)
– 2 latas de Muslos Confitados Zubia (2 unid.)
– 1 sobre Jamón de Pato Zubia 50 grs.
– 1 manzana reineta
– 1 cebolla
– 20 cl de grasa de pato que encontramos en las latas de muslos confitados
– media naranja o una mandarina
– vino de oporto

 

Proceso:
Aconsejamos meter la lata en agua caliente para poder extraer los muslos con facilidad.

– Sacar los muslos de la lata, escurrir la grasa e introducir en el horno en un recipiente durante 15 minutos.

– Para elaborar la salsa, cortar en juliana la cebolla y la manzana y pochar
con la grasa de pato en la sartén. Cuando esté pochada, lo ponemos en un
recipiente y lo batimos con un turmix y vamos añadiendo la mandarina o la
naranja y el vino de oporto al gusto.

– Por último, presentamos en un plato el muslo ya calentado con la salsa que hemos preparado.

¡Buen provecho!
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